ROSSGRIND BIER wird in Samstagern mit einfachsten Mitteln handwerklich gebraut. Auch wenn wir nun ein Rührwerk, Pumpen und kühlbare Gärtanks angeschafft haben, bei uns ist noch nichts automatisiert. Bei jedem Prozess messen wir Temperaturen, Zeiten, Stammwürze oder Druck, rechnen, entscheiden, reagieren und manipulieren.